人気ブログランキング | 話題のタグを見る
カテゴリ
以前の記事
2023年 11月
2023年 08月
2021年 10月
2020年 08月
2019年 06月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 04月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月

手前共味噌糀と醤油あれこれ

はたはたはた・・・ 暖簾が揺れるこちら、、あ、うちだった、新調したの、、じゃなく
手前共味噌糀と醤油あれこれ_f0135923_1958548.jpg

また行ってきました醸造元へ。本まるに米、阿波市市場町は三浦醸造所です。
通っている料理教室先生のお声掛で一樽仕込んでくださることになり、今日糀の仕込み体験をさせて貰えるという貴重な日だったのです。

汗だく、水分摂りまくりの作業でへとへと気味になった私なので仕込みはまた後日ブログアップということに。家に帰るとダルのバリケードが倒れてて、やはりおじいちゃんの木々畑?は全部開発になるんだなとちょっぴり切ない風を感じました。

そして三浦醸造所と言えば忘れてならないお醤油!また買ってきましたよん。
手前共味噌糀と醤油あれこれ_f0135923_19585424.jpg

こんな芳しいお醤油ないですもん。勿論手間隙、拘りあっての賜物ですが。こういう縁えにしがあるのもとても幸運なことですね。感謝

川島抜けて山川から橋越えて行ったんですが、吉野川はやはり美しい川だと改めて思う、徳島再発見な日でありました。
今日は感覚的に土曜、明日はしっかり仕事なんですね。そして朝リビングの大々的な模様替えを試みたのでした。一人で。ダイニングテーブルがドアから出ないというおちつき。スパナ持つ気力もありませんですんません、と夫に。なははー

楽しかった!



先の藍染め暖簾は、市立木工会館内地場産業振興会ネットショップ MADE IN TOKUDSHIMA SHOP で買いました。ここ結構ええもんあるんじょ。木工品は高いけど、藍染めはお買い得なんじょ。
by junju5-8 | 2011-08-10 19:58 | | Comments(4)
Commented by mychan214 at 2011-08-11 06:04
私は、調味料おたくだから、欲しくなっちゃう。今、食べている醤油は「ハーモニック・トラスト」というところから、取り寄せているのだけど、おいしい醤油だと、他の調味料がいらないくらいですよね。日本人で良かった~(笑)
Commented by junju5-8 at 2011-08-11 11:48
まいちゃん江
色々試したくなりますか^^ 私は近くで買えるものしか使ったことないのです。自然食品店で買っていたのがスーパーで買えるので、どこのとか見たこともないんですー。
おいしいお醤油、高くないと思うんですがね。ひしお、もろみ、でしたっけ、においを嗅ぐと白ご飯欲しくなります。DNAですかね。
Commented by mychan214 at 2011-08-12 03:55
地震で飛び起きました。まだ、夜中だ。コーナー豆をいろいろ味わうのと同じですね。(値段だけでなく)一度レベルが上がってしまうと、下げられないもんです。
Commented by junju5-8 at 2011-08-12 11:21
大きな地震と津波から5ヶ月、11日前後に地震が多いと聞きます。
世界各国で異常気象だとのこと。地球規模でなにか起こってるのでしょうか。反省を踏まえて習うことはいっぱいありますよね。大きな自然からすれば、人間の力なんて小さいものです。
地球は大きなホスピタル!
そうそう 仰るとおり戻れません^^
名前
URL
削除用パスワード
<< 米味噌こうじ仕込み体験 夏の経験 >>
トップ

●陰徳陽報●
by junju5-8
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
リンク
お気に入りブログ
最新の記事
暑い秋
at 2023-11-11 11:36
デンちゃん5歳
at 2023-08-11 20:30
ブログといふものを
at 2021-10-13 21:06
安住の地
at 2020-08-08 06:58
あたらしい家と猫と
at 2019-06-05 19:38
検索
タグ
ライフログ
記事ランキング
その他のジャンル
外部リンク
画像一覧