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最後の春巻き弁当

今日の夫弁当は困ったときの春巻きです。皮も無事使いきったので、しばらく春巻きはないでしょう。
最後の春巻き弁当_f0135923_20333895.jpg

中身は農園のホウレン草と桜エビ、蒸しカボチャとヒジキです。
今日の揚げ上がりはいまいちでしたが、やっぱり春巻きは好きです。

農園ではホウレン草も生で食べたんですよ。

シュウ酸を気にしいしいだったので、味はあまり覚えてません。夫は甘くておいしいと言ってましたが、腎臓結石持ちの夫には本当はよくないんですよね。少ないけどちょっと気にしました。カルシウムととればいいそうですね。

ホウレン草も1年位食べないでいましたが、最近は気にしないで食べてます。
でも茹でたホウレン草をさわると手がピリピリ痒くなるので少し苦手ではあります。

なりませんか?

残りのホウレン草はカレーにしてみたいですが、明日は雨なんですってね。
カレーはやっぱり暑い日がいいなぁ。

最近眠くて眠くて、きっとPMS(月経前症候群)ですね。生理のときも眠いんですが^^
by junju5-8 | 2009-04-13 20:33 | | Comments(4)
Commented by yumak-choco at 2009-04-13 22:52
春巻きがお弁当に入ってるとテンションが上がると夫がよく言うのですが
朝から揚げる時間的余裕が無くて今まであまりやってあげてなかったけど、、、やっぱり美味しそう!
自分の為に、今週絶対作ろうっと!!

ほうれん草さわると痒くなる人いますよね。。。
あくが強すぎるのかな・・・
Commented by りんりん at 2009-04-13 23:46 x
ほうれん草、なるなる~!
あくが強いのかな、茹でた後のほうれん草を搾った手がかゆくなる・・・
指輪の間とか赤くなったりしてたわ・・・
あれ?でも最近、かゆくならないけど、なぜだろ?
カレーか、いいね~。
あたしも明日、カレー考えてみよっかな♪
Commented by junju5-8 at 2009-04-14 13:00
yumak-chocoさま
男性は揚げ物喜びますよね。私もテンション上がるのですが・・・。
小さなフライパンで揚げるので、うちは揚げ物率高いですね。
私は夕飯に揚げ物するのがイヤなんですよ~。面倒で^^
ほうれん草や里芋、長いもはダメですね。アクでしょうね。
なので里芋は蒸すことが多く、長芋は遠慮ぎみです。
ほうれん草はしぼるからしかたないですね。
Commented by junju5-8 at 2009-04-14 14:38
りんりん様
痒くなる?なるよね~
生ではならんけど、茹でたやつ。食べてもちょっと変な感じする。
ほうれん草のグリーンカレーってのを作ってみたいの。

余談やけど、、、この野菜いっぱい食べた日のアレは草の匂いがしたよ。
夫もゆるめのが昨日でたって。私もゆるかった。野菜ってすごいね☆
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